Depuis 1261, la Principauté de Sabourg est divisée administrativement en deux prieurés :
– le prieuré de Seborga, anciennement appelé prieuré de Seborca ;
– le prieuré de San Michele, à l’origine appelé chapellenie de San Michele à Vintimille.
Le Prieuré de Seborga est le siège de l’Abbaye princière constituée du cloître de San Martino, aujourd’hui place San Martino à Seborga. Malheureusement, ce siège datant de la naissance de la Principauté n’est plus disponible et appartient aujourd’hui en partie à des particuliers et en partie à la diocèse de Vintimille-Sanremo qui en a récupéré le bâtiment, pour en faire le siège de la paroisse, à l’époque de la naissance de la République italienne qui a privé les Savoie du protectorat sur le Sabourg.
Son Altesse Révérendissime le Prince-Abbé Archevêque du Sabourg a décidé de faire de ce territoire originel un lieu d’interaction spirituelle, où les religions monothéistes peuvent interagir avec les autres religions du monde, dans le but d’élever la spiritualité des peuples.
Pour atteindre cet objectif, le souverain a déjà entrepris une série de voyages dans de nombreux endroits du monde afin d’impliquer d’autres chefs spirituels à la création d’une institution qui rassemble ces connaissances spirituelles et les promeuve auprès des peuples du monde, actuellement dénommée Institut œcuménique du Sabourg.
Cette institution à caractère principalement académique sera inaugurée à Seborga, au siège administratif du Prieuré de Seborga par S.E.Rév.ma Mgr Julio Benoit, secrétaire d’État, archimandrite de l’ordre monastique du Sabourg.
La date d’inauguration sera fixée lorsque le prince-abbé aura terminé une partie de ses missions spirituelles dans le monde.
L’abbé du Sabourg a été soutenu dans la constitution de cet organisme par les paroles du pape Léon XIV lors de sa première apparition, sentant le besoin de porter un message d’amour, de paix et d’espoir dans le monde.
Ce projet nécessitera des espaces dédiés non seulement aux rencontres et aux enseignements, mais aussi pour permettre à chaque religion d’avoir un lieu de rencontre permanent et transformer Seborga en un lieu de référence dans les questions œcuméniques .
À l’heure actuelle, il n’existe aucune structure adéquate et l’identification du terrain et la détermination des caractéristiques architecturales les plus appropriées pour le bâtiment.